Portfolio Tag: La Birra

I riflessi Ramati colpiscono l’occhio...la schiuma avorio e’ compatta e rigogliosa con una moltitudine di piccole bolle attaccate al bicchiere...al naso, leggero lo zenzero alternato al fenolico con i suoi “chiodi di garofano”, al primo sorso ritroviamo immediatamente le sensazioni olfattive, ma appena si “apre”…frutta secca, dolcezza di malti, intenso floreale, crosta di pane. Il…

Il colore ricorda l’Ambra…la schiuma è abbondante, fine e di lunga persistenza. Al naso…profumi di dolce, floreale, piacevole l’asprezza degli agrumi…decisamente fresca. Si alternano sensazioni..parte morbida.. sapori di miele, frutta gialla….. l’amaro arriva in modo armonico…erbaceo di campagna (polvere… paglia) il finale chiude lungo con una delicata ..freschezza. Abbinamenti Si adatta alla situazione... elegante con…

Giallo lucente, schiuma bianca e pannosa il bergamotto sprigiona tutta la sua forza senza disturbare…qua’ e la’ morbida la camomilla. In bocca risulta fresca di agrumi ...l’amaro  rimane delicato, nel finale si alternano lieve il piccante  morbido il ritorno della camomilla. Abbinamenti Citrico e amaro si rincorrono lasciando la “bocca pulita”. Salumi non troppo elaborati,…

Protagonista è il Farro con la sua “caratterizzazione”. La schiuma bianca e persistente fa da cappello a un velato giallo paglierino. Profuma di fiori bianchi, al naso sale una leggera nota di agrumi. In bocca scorre bene, rinfresca…lieve cenno di amaro. Il finale lungo con una finitura aromatica. Abbinamenti “Leggerezza” è l’associazione ideale…fra tutti allegri…