Protagonista è il Farro con la sua “caratterizzazione”.
La schiuma bianca e persistente fa da cappello a un velato giallo paglierino. Profuma di fiori bianchi, al naso sale una leggera nota di agrumi. In bocca scorre bene, rinfresca…lieve cenno di amaro. Il finale lungo con una finitura aromatica.
Abbinamenti
“Leggerezza” è l’associazione ideale…fra tutti allegri aperitivi, delicate proposte di pesce, formaggi freschi.
Bières saison
